,

Plommon och cayenne - Sweet & Hot

Nu dignar vårt plommonträd av stora söta plommon och i växthuset mognar vår cayennepeppar en efter en. Det tyckte jag vi behövde göra något åt, så vi skördade ett par kilo plommon och några chilis, sedan grävde vi lite i skafferiet…
,

Bland svartvinbär och gurkor

För tre dagar sedan kokade jag och Helena ihop lite svartvinbärsbladssaft och nu idag var den redo att tappas upp på flaskor. Om man späder den ca 50/50 med kolsyrat vatten, smakar den nästan lite Sprite. Mycket gott! Vi skördade även…

Krusbärsmarmelad med sting

Idag skördade jag lite krusbär i trädgården. Det blev en repris på fjolårets marmelad, spetsad med färsk chili. Otroligt gott till ostbrickan. Rekommenderas speciellt till en bit manchego. Receptet har jag klurat ut själv och här…

Afternoon tea

Vad vore afternoon tea utan snittar? Den här gången blev det tre sorter: Franskbröd med fin skinka, sallad och lite senap, Kavring med leverpastej och gurka och sist men inte minst tunnbrödsrullar med Philadelphiaost, gravlax och lite hackad…

Chokladmuffins

Till vårt Afternoon tea härom dagen, bakade jag enkla chokladmuffins. Receptet på själva muffinsen kommer här och räckte till 16 "normalstora" muffins: 3 ägg 2,5 dl socker 1 tsk vaniljsocker 3,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 3 msk…